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不锈钢厨房设备在一定的条件下也会生锈的

厨房中使用的设备是我们的生活中必不可缺的一部分，在购买厨房设备之前一定要通过多方面的对比后决定选取哪一种，比如费用与性能还有节能性都是非常重要的，厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，烹饪机械应采用不会引起有毒物质迁移的材料，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁刷镀锌板或油漆。

值得一提的是，在选择和购买厨房设备之前，我们要知道不同的价格，它具有不同的等价性，我们可以选择一套优惠的厨房设备厨房用具，也可以选择不同的厨房设备材料。由于国家对排放的调控力度不断加大，节能已成为热效率高、能源利用率高、能耗低的主流节能设备。例如，压力油炸可以节省一半的烹饪时间和大约50%的能源。当不锈钢厨房设备表面出现棕色锈斑时，顾客惊讶地认为“不锈钢不生锈，铁锈不是不锈钢，可能是钢有问题。”事实上，这是对不锈钢缺乏理解的片面误解。不锈钢在某些条件下也会生锈。不锈钢具有耐大气氧化的能力，即不锈钢，也具有在酸、碱、盐等介质中腐蚀的能力，即耐腐蚀。但钢的耐蚀性随着钢的化学成分、相互状态、使用条件和环境介质类型的变化而变化。例如，304钢管在干燥清洁的大气中具有绝对优异的耐腐蚀性，但当它移到沿海地区时，在含盐量大的海雾中会很快生锈，而316钢管表现良好。因此，在任何环境中，不是任何种类的不锈钢都能抵抗腐蚀，不要生锈。