厨房设备的选购技巧

厨房设备是每个家庭、酒店、企业食堂等等地方都需要使用的，作为日常生活当中最必不可少的设备之一，目前市场上可供选择的厨房配套设施是越来越多了，我们在选购时面对如此眼花缭乱的厨房设施，应该如何挑选呢？其实选购技巧比较简单，只要按照自己的实际需要来一步步挑选即可。

 

挑选厨房设施时，首先是要看自己的使用诉求，一般来说家庭选购厨房设备和酒店、企业选购厨房设施不同，家庭选购重点是以实用为主，而酒店企业则对厨房设施的要求较高。为家庭添置厨房设施时，我们的挑选重点应该放在厨房台面上，厨房的台面是家庭主妇们用来切割蔬菜的地方，剁鱼、剁骨头等等也是在台面上操作，因为切割、剁等都会给台面造成一定的垂直压力，所以台面必须具备较好的坚硬度，一般来说大理石的台面坚硬度比较好，如果经常需要在厨房台面上剁骨头的话，可以考虑大理石材质的厨房台面。

 

酒店或是企业等选购厨房设备时，除了应该注意厨房台面这些基本的设备组成部位之外，也要求厨房设施具有一些特殊的构造，比如酒店厨房常常需要同时准备煮、炖、蒸等等不同的菜肴，这就需要厨房设施的灶台具有多个灶眼，一般厨房设施只有灶眼，而酒店企业选购时可以挑选大型厨房专用的设施，或是要求厂家订做，可以将灶眼从两个增加到三个、四个甚至是更多个，总而言之，不管是家庭选购还是企业选购，主要是根据自己的实际使用情况来挑选。