厨房设备的选购方法

    1. 厨具的主体是上下柜与立柜，上下柜的标价单位是以每米计算，立柜的标价单位是按只计算。也有定做各项柜具的，当你选购到某种牌号的厨具后，需要支付一定数量的定金，商店或者厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图后再计算出价格，顾客认为满意后就可以实施制作。然后顾客到商店全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行产品安装。

    2. 厨具的附件包括水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或者请设计人员代为购买以作全盘考虑。

    3. 厨具的选购应该重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

3、废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。

    厨房设备抽油烟机的选购；

抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。