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厨房的清洁介绍

厨房是居家的保洁之中难点以及重点，作好这个地方卫生是十分重要的。因此就由厨房设备的小编为您介绍如何清洁厨房吧。
1、基本的要求
在家庭的清洁当中，厨房清洁的卫生是占主要的地位，厨房的清洁卫生一般是包括了食品对卫生、餐具的卫生、存储的卫生、个人的卫生、厨房的环境卫生以及厨具的卫生，厨房卫生与否与人身体的健康有很大的关系，俗话说得好“病从口入。”这里病就是指被污染食品对人体的健康带来的影响。做好厨房的卫生应该从下述的几个方面进行着手：
（1）经常保持厨房的内外环境卫生，注意相关的通风以及放气，及时的清扫污物的垃圾。
（2）厨房对家具、炊具、餐具要经常进行相关的清洗以及消毒。保证摆放整齐。
（3）各种对调料、鲜菜以及鲜肉要妥善的进行存放，防止不同物品之间的串味与变质。
2、餐具清洁
（1)洗涤顺序一般啊是：先洗不带油餐具之后洗带油餐具。先洗小件的餐具之后洗大件的餐具，先洗碗筷之后再洗锅盆。餐具上油腻的使用洗涤剂清洗往往是很难将其洗净的，可用去污粉反复擦洗。
（2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先把洗净的餐具放入开水锅中煮，煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。
（3）餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类：碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好，以免磕碰。
（4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈，用完应马上放在水龙头下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可在锅中加水放些菜叶，一般煮开到掉冲净即可除去腥味。