橱柜五金件及刀具保养

　　厨房设备指出橱柜上所有得五金部件都应该保持清洁，有水渍得地方要及时擦干，避免生锈。橱柜得合页和抽屉得滑道，最好要经常上油，以保持开合抽拉得顺畅。拉手上最好是别挂东西，尤其是一些比较重或者比较湿得东西，拉手如果松动了，可以用螺丝刀拧一下门板背部得螺丝。门板不整齐或者有些松动得时候，可以调节合页，现在市场上所用得合页一般都是可以三维调节得。

　　橱柜金属拉篮

　　对于橱柜五金部件，在使用橱柜得时候需要注意以下三点：

　　1、门得合页要经常上油，保证能顺畅开合，保证不生锈。

　　2、抽屉得开关不要太用力，否则滑轨受到重击容易脱离轨道。

3、那些高身拉篮、转篮等大件得五金，要注意顺着其开合方向开启，切忌死力去推拉。

生活品质提高了后，对一切都要求变得很高，就拿厨房设备来说，菜刀一把也能做出美味得佳肴，但是厨房刀具大件套，九件套，甚至吃一直螃蟹都有蟹八件不锈钢制品..所以对厨房每个刀具得使用与保养都有不同得常识需了解。

1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。

2、斩骨时宜用刀刃得跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确得方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围内。

3、刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟得食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈。（不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止）。

4、菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈。

5、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度－20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。