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商用厨房设备在设计时需要顾及的几点原则

       商用厨房设备虽然也是做饭用的,但是在设计上与家用厨房差异却很大,要顾及到的因素也很多。除去饮食卫生上的要求,还要兼具安全、美观等要素,下面就让天津厨房设备公司的小编带您具体了解一下。
    1.安全的原则 
    商用厨房设备的设计首要考虑的就是安全原则,人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保设计的产品质量保证,商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具,在管道,风机,开关各方面都需要精良的产品会比较好。
    2.人性化的原则 
    厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
厨房设备
    3.卫生的原则 
    商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
    4.防火的原则 
    商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
    5.美观的原则 
    商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
    随着商用厨房的水平提升,还会具有更多的相关要素,这里小编就不一一举例了,想了解更多欢迎您持续关注我们的网站。